Matti Uusitupa peräänkuuluttaa maalaisjärkeä sekä tieteellisten tosiasioiden tunnustamista ravitsemuskeskustelussa mm. rasvan, kolesterolin ja hiilihydraattien osalta. Suomen Sydänliiton ohje rasvojen suhteen on Uusituvan mukaan hyvin selkeä: korvaa kova eläinperäinen rasva pehmeällä kasviperäisellä rasvalla.
- Pehmeä rasva on terveellistä eikä sitä pidä jättää pois eikä korvata kovalla rasvalla eikä nopeasti imeytyvillä ns. huonoilla hiilihydraateilla kuten paljon sokeria tai valkoisia vehnäjauhoja sisältävillä tuotteilla, Uusitupa toteaa. Hän korostaa samalla hyvien eli kuitupitoisten ja hitaasti imeytyvien hiilihydraattien terveellisyyttä. Hyvillä hiilihydraateilla tarkoitetaan kasviksia, hedelmiä ja täysjyväviljatuotteita, joita Suomessa syödään edelleen liian vähän.
Ensimmäiset Sydänmerkit myönnettiin vuonna 2000. Nyt eri Sydänmerkki-tuotteita on jo yli 900. Kuluttajista yli 80 prosenttia tuntee Sydänmerkin.
Lue lisääTätä sivustoa ylläpitää Suomen Sydänliitto ry, PL 50, 00621 Helsinki, puh. (09) 752 7521, 
Sisällöstä voi hakea tietoa vapaalla sanahaulla (Hae sisällöstä) tai asiasanahaulla (Hae asiasanoilla).
Vapaa sanahaku käy läpi tekstisisällöt, otsikot ja kuvatekstit.
Asiasanahaku hakee sisällön metatiedoista vastaavuutta sisällön Tero- ja Mesh-metatietoihin.
Haku käyttää oletusarvona hakusanojen välissä TAI-operaattoria.
Haku ei tee eroa suurten tai pienten kirjainten välillä.
Hakusanan voi katkaista asteriskilla eli tähtimerkillä (*) sanan lopusta, mikä on hyödyllistä eri taivutusmuotojen etsimisessä.