Sydänliitto on kehittämässä ravitsemuspassia yhdessä Jyväskylän ja Seinäjoen ammattikorkeakoulujen kanssa. Ravitsemuspassin ensimmäinen taso valmistuu syksyllä 2012, sähköisen osaamistestin testiversio keväällä 2012.
Ravitsemuspassi on tarkoitettu ruokapalvelualalla toimiville. Sen avulla ammattilainen voi osoittaa ravitsemusosaamisensa työnantajalle ja sidosryhmille. Ravitsemusosaaminen edesauttaa terveellisten aterioiden tarjoamista ja on osa ammattitaitoa.
Ravitsemuspassin ensimmäinen taso on suunnattu kaikille ruokapalvelualalla toimiville. Tavoitteena on, että jokainen alan ammattilainen osaa toimia niin, että valmistettava ruoka on terveellistä. Tärkeää on myös osata ohjata asiakkaita terveellisissä valinnoissa. Myöhemmin valmistuvat toinen ja kolmas taso on tarkoitettu alan suunnittelu- ja johtamistehtävissä sekä kehittämistehtävissä toimiville.
Passi suoritetaan verkkopohjaisella osaamistestillä. Oppimateriaali löytyy osaamistestisivustolta.
Lue lisää: Ravitsemusosaaminen sosiaali- ja terveysministeriön toimenpidesuosituksessa
