Suomalaisen syövät kasviksia monipuolisesti, mutta suosituksiin nähden liian vähän. Miehet syövät kasviksia keskimäärin 270 g ja naiset 349 g vuorokaudessa.
Kasviksia suositellaan syötäväksi vähintään puoli kiloa päivässä. Määrä ei sisällä energiapitoisempia kasviksia: perunaa, pähkinöitä, siemeniä, linssejä tai papuja. Puoli kiloa kasviksia päivässä saadaan kuudesta, oman kämmenen kokoisesta annoksesta. Lapselle suositellaan vähintään viittä, oman kämmenen kokoista annosta päivässä.
